要讓孩子相信，自己做得出高精緻的法式甜點

(相片提供：黃偈，孩子們製作的精緻法式甜點)

大家好，我是黃偈，我是一名甜點師也是一名志工，
可能有很多人不認識我，但沒有關係，今天寫這篇文章只是希望帶給大家一些溫暖和力量。

去年(2018)12月，當時的我還在臺北經營著法式甜點店（河床），
聖誕節的時候寄了150份的甜點給孩子們品嚐，當時書屋的夥伴們和我說
希望孩子可以親自製作這些甜點，用自己的力量來換取這些蛋糕，
我也說這個想法很好，但需要等我一些時間。

今年(2019)夏天，我將我的店面暫停，搬到台東，
買了幾台烤箱和幾台攪拌機，以及每一次課程所需的食材，帶著幾個大孩子開始了法式甜點的課程。
雖然只經過了短短兩個月，也只有教幾堂課，但我在這些大孩子的身上看見了無限的潛能，
就如同照片上的甜點，很多只透過我的口述，他們就能靠自己的力量製作出來這些精緻的法式甜點。

雖然不曉得這堂甜點課能進行多久，我能帶著孩子們做到什麼樣的程度，
但我想重要的並不是結果，而是過程。
我希望透過帶法式甜點的過程，
讓他們相信自己也有能力做出高精緻度，高難度的甜點，長出一技之長以外也長出自信。
我是一個沒有唸大學，靠著自學一步一腳印才走到今天的甜點師，
我也希望給孩子一個借鏡，讓他們知道生命有很多種可能性，
只要我們願意努力，願意嘗試，什麼都有可能做到。

我將每一次上課的紀錄以及食譜都分享在 ＠黃先生的甜點日記，
8/24我也會帶著孩子們到鹿野的2626市集擺攤，有興趣的朋友也歡迎來看看我們。

心裡雖然有些小遺憾，來到台東後只和陳爸見了一次面，
最後一次對話，只記得他告訴我:「這些孩子一定沒問題，你一定能夠帶出下一個像你一樣的孩子。」，
我很想讓陳爸看看這些孩子做的甜點，讓他品嚐看看，讓他知道這些孩子是多麼的優秀。

雖然我只是一個志工，最多一年以後我就有可能得繼續自己的事業或者進修，
但在這一年的期間內，我希望自己能帶來不一樣的可能性，也讓孩子們看見生命更多扇門。
希望大家喜歡今天的分享，我是黃偈，謝謝每一顆善良的心，謝謝每一個願意分享愛的人。